Aprofitant la festa dels 18 anys de la Inés, he aprofitat per fer unes galetes amb boletes de colors. El que tinc clar és que a la Inés li encanten els colors i com més llampants millor.
Per fer-les he seguit la recepta de Termofusion, si no teniu thermomix no passa res, la qüestió és barrejar bé els ingredients i posar-los a refredar.
Amb un tallador amb forma d'estrella els he donat forma i a algunes els he clavat un pal de broqueta. La intenció és tenir-ne algunes dins una caixa i les altres plantades dins un test, com si fossin floretes.
Després cap al forn, a temperatura suau uns 12 minuts.
Del forn surten espectaculars amb una oloreta increïble!!
I en aquest moment, m'ha sorgit un dubte... i com enganxo les boletes... aleshores buscant per Sant Google, he trobat una solució, he fet un icing (jo he seguit la recepta de VC), la proporció que he seguit ha estat de 200gr de scre glaç i una clara d'ou. La quantitat és exacta per a la quantitat de galetes que he fet.
És important sucar la galeta amb icing i just després amb les boletes, i després deixar-ho refredar.
El resultat és molt cridaner...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ResponElimina