El Fraisier és el pastís estrella de la primavera. Maduixes de temporada, base de pa de pessic, i nata, molta nata.
Fer-lo és senzill, la base és fer un pa de pessic, un almívar, nata per muntar i maduixes.
Dividim el pa de pessic en dos parts, i traiem la part panxuda que acostuma a quedar a dalt.
Posem la part inferior del pa de pessic al motlle desmuntable, el banyem amb almívar, hi posem una capeta de nata, i les maduixes al lateral. Farcim la part interior amb nata i maduixes tallades a trossets petits.
Posem l'altra part del pa de pessic a sobre i ho cobrim amb nata.
Decorem com més ens agradi.
Com que no vaig fer fotos del pas a pas, us en passo unes que he trobat per internet, així us en feu una idea.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada