Nosaltres no celebrem Halloween, fem la castanyada, però aquest any he fet una petita excepció i he fet un pastís que sabia que encantaria a l'Oriol, li he fet un cervell. A l'Oriol li encanten aquest tipus de pastissos.
El millor de tot és que com teníem vacances doncs em va ajudar una mica!
El pastís és senzill, hi ha gent que fa una base de Red Velvet, però jo vaig fer el pa de pessic tradicional, ja que vaig aprofitar una part de massa que em sobrava i només vaig afegir-hi colorant vermell.
Per coure'l al forn el vaig posar en un recipient de vidre tipus el de la foto.
Després va ser qüestió d'anar retallant laterals per donar forma al cervell. Si mireu aquest tutorial (aquí) us en fareu una idea global.
Primer de tot hem de fer uns xurros amb fondant. El fondant l'he tenyit una mica de color carn perquè quedés més realista.
He cobert el pastís amb una buttercream senzilla (mantega i sucre) perquè sinó el fondant no s'enganxaria...
I apa, a fer xurrets i a donar forma de cervell.
I aquí el meu ajudant... pintant el cervell amb melmelada de maduixa casolana. Com que la melmelada no tenia un color vermell intens hi vaig afegir unes gotes de colorants. Així va quedar més real.
A la part central podeu posar més melmelada del compte així li dóna un toc de realisme.
Com no tot és perfecte, aquí podeu veure una pifia... quan vaig tenyir el fondant, vaig fer curt, i aquí es veuen clarament els dos tons... Molt millor el segon, és com més grogós i sembla més real.
I ja està!
Si teniu un nen com el meu a qui aquestes escabrositats
agraden tant, triomfareu segur!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada