Jo tenia unes idees pensades per fer el pastís de l'Oriol, però no va servir per res, a tot em va dir que no perquè ja tenia la idea pensada. Va agafar paper i boli i va dibuixar el seu pastís. Una pista d'esquí!
Ho tenia tan clar que entre les consignes va deixar marcat que hi havia d'haver 7 piquets i l'espelma amb el número 8 a dalt! Així que ja em veieu a mi, buscant tutorials a dreta i esquerra per veure com podia fer això sense que fos massa complicat i he de dir que aquesta vegada, gran part de la feina, l'ha feta el Joan. Ell ha retallat el pastís per donar-li forma i ha fet es arbres amb fondant.
Com veieu el pastís està fet de 3 pisos. Pel primer vaig fer servir un motlle de panetonne, per això ha sortit alt sense problemes, pels altres dos vaig fer servir un motlle més baix, per això en vaig haver de fer dos, per igualar les proporcions.
Per retallar-los, el Joan no va tenir gaire dificultats, se li dóna bé això, a mi em fa més pànic. i ja veieu un parell de rampes i pista embastada.
La massa de pastís sobrant, la congelo i l'aprofito per fer cakepops.
És important, per tal que el pastís sigui més tou, de retallar el voltant del pastís, normalment és la part que queda més cuita i una mica més seca.
Després, un cop col·locats els tres pisos els vaig farcir de melmelada de maduixa, però no hi ha foto...
Per tal que els diferents pisos quedin ben enganxats, hi vaig clavar dos escuradents gegants però a més vaig cobrir tot el pastís amb una buttercream (mantega i sucre) i a refredar unes hores.
Mentrestant, el Joan es va dedicar a fer arbres i piquets (se'n surt be, eh) jo vaig fer els esquís...
A mi no se'm dóna gens bé fer figures amb fondant, així que he fet servir un nen, i un ninot de neu de Playmobil per donar-li un toc més original.
Per molts anys, Oriol! Feliços 8!!
